ich weiß grad nicht auswendig, wie hoch die max. Temperatur eingestellt ist bei deiner Karte.
Allerdings stürzt die Karte dann nicht einfach ab, sondern reguliert im gewissen Maße Spannung und Takt. Das kann mal mehr mal weniger sein.
Das gleiche passiert beim erreichen des Power Limits.
Die max. Temperatur kannst du aber im Overdrive Menü vom Catalyst Control Center einsehen und ändern.
Eine 290X hatte glaube ich sogar ne maximale Temperatur von 95°C - ohne Absturz