1. es heißt "TAKTE" bzw. "ÜBERTAKTEN" (da ist kein "c" dabei!!!)
2. das er bei 425MHz manchmal 2 mal piept liegt daran, dass er versucht die CPU Konfiguration zu testen. Und dies kann schief gehen - wenn man so massiv übertaktest. Das kann am RAM oder auch an der CPU liegen. Unter Umständen bekommt die CPU vielleicht auch nicht gleich "nach dem Kaltstart" genügend Spannung um sauber mit 2,95GHz zu laufen - und deshalb schlägt der Test erstmal fehl.
3. das der RAM runter geht ist normal - aber die PC4300 bedeuten noch lange nicht, dass er auch so langsam läuft - denn meist steht diese Taktangabe einfach für den Takt des Arbeitsspeicher wenn die CPU normal läuft (also nicht übertaktet). Das kommt aber von Hersteller zu Hersteller drauf an (vom Mainboard).
Der E6300 hat einen normalen FSB von 266MHz. Wenn man nun DDR2 800 (PC6400) im Bios einstellt läuft dieser bei einem FSB von 266MHz mit 400MHz (800 ist eine Marketing Aussage - da DDR Speicher 2 Datenpaket pro Takt übertragen kann - 2 * 400MHz = 800MHz). Da dafür ein Multiplikator verwendet wird kann man berechnen wie hoch der RAM Takt nun bei einem FSB von 400MHz oder gar 425MHz ist - und das schafft Dein Ram sicher nicht mehr!
Speichertakt / FSB = Multiplikator
400MHz / 266MHz = 3/2 (Standart)
x / 400MHz = 3/2 -> x = 600MHz (DDR -> 1200MHz)
x / 425MHz = 3/2 -> x = 638MHz (DDR -> 1276MHz)
Nun stellt Dein Mainboard den Speichertakt auf PC5300 rum - was wiederum nur den Multiplikator betrifft.
Nach unser Formel besagt dies:
PC4300 = 266MHz Speichertakt
Speichertakt / FSB = Multiplikator
266MHz / 266MHz = 1/1
x / 400MHz = 1/1 -> x = 400MHz (DDR -> 800MHz)
x / 425MHz = 1/1 -> x = 425MHz (DDR -> 850MHz)
Wie Du siehst liegen bei einem FSB/Speicher Multiplikator von 1/1 (was des öfteren mal auch als PC4300 verkauft wird) und 425MHz FSB sogar 850MHz an Speichertakt an - was über den originalen 800MHz liegt!
Wenn Du das ganze mal kontrollieren möchtest, dann kannst Du das mit Tools wie
CPU-Z machen. Diese zeigen Dir dann im Windows unter Speicher den aktuellen Speichertakt an.