Ach du meinst wie man das Hack anmachen sollte.
Also ich mach da das Standartprogramm:
500g Hack (Rind, gemischt, wie mann will..)
1 kleine bis mittlere Zwiebel (auch je nach Geschmack)
1 Brötchen
1 Ei
Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Petersilie
Brötchen in Wasser einweichen, in der Zeit Zwiebeln in kleine Stücke schneiden in ne Schüssel, dann das Hack rein und mit dem EI und den Gewürzen durchmischen, wieviel an Salz, Pfeffer etc.
(ich bin eig. sehr großzügig, und es hat sich noch keiner beschwert, aber wie gesagt zwischendrin immer abschmecken)
muss halt jeder für sich selbst checken. Dann das aufgeweichte Brötchen mit rein und gut durchmengen (Brötchen damit das ganze lockerer ist und nicht wie ne Schuhsohle

)
Edit: Vll. sollten wir einen Teil verschieben und im Off-Topic nen "geilste Burger Rezepte" Fred machen ???