Bushi kocht...

nobushde · 10.04.2006, 08:47

Wunderschönen guten Morgen,
ich hab ein kleines Problem:
Welchen Wein empfehlt ihr zu leckerem Pilzgulasch mit Nudeln und welches Dessert passt noch dazu?

Das ganze soll übrigens das Mittagessen werden, also wäre mir an schneller Hilfe sehr gelegen, danke schonmal!

**UnoOC** · 10.04.2006, 09:02

Chardonnay (wäre meine erste Wahl) oder Pinot Grigio

Als Dessert: Je nachdem, wie hoch deine Koch-Skills sind:

Zabaione
Feigen in Balsamico
Obstsalat

UnoOC

nobushde · 10.04.2006, 09:08

Dankeschön! Für Zabaione fehlt mir aber leider der Marsala und bei Feigen in Balsamico scheiterts wohl an den Feigen.
Bin gern für weitere Vorschläge offen....

edit: hab grad Zabaione-likör in der Küche gefunden, kann man damit den Marsala ersetzen oder wird das nix?

**UnoOC** · 10.04.2006, 09:28

Würd ich eher nicht ersetzen

Ist halt abhängig davon, was du da hast (und bis Mittag wirds ja langsam knapp)

UnoOC

EDIT:
z. B.
Eis
Kaiserschmarrn

kerri · 10.04.2006, 11:08

Reicht vielleicht nicht mehr fuer dieses Mittagessen, aber auf jeden Fall fuer das naechste

Wie waers mit Bananen im Blaetterteig? Blaetterteig gibts im Kuehlregal im Supermarkt schon fertig ausgerollt. Einfach die Bananen (geschaelt natuerlich) mit Zitronensaft einstreichen, dann in Puderzucker wenden. In den Blaetterteig einwickeln, den Teig ein paar mal mit Holzspiessen durchstechen, mit Eiweiss bestreichen und ab in den Backofen. Dazu passt Vanilleeis

Alternativ heisse Himbeeren auf Vanilleeis. Oder Mousse au chocolat.

Geht schnell: verschiedene Obstsorten in Scheiben oder Wuerfel schneiden, auf Zahnstocher aufgespiest. Das ganze eventuell noch mit was alkoholischem (Fruchtlikoer oder sowas) betraeufeln.

Gruesse, kerri

DonSchado · 10.04.2006, 13:43

hey kerri,
...magst du uns nicht mal zum Essen einladen!?

_SpyBytes_ · 10.04.2006, 13:45

Zitat:

Zitat von DonSchado

hey kerri,
...magst du uns nicht mal zum Essen einladen!?

Dem kann ich nur zustimmen...man kommt ja richtigen Heishunger wenn man das liest

**UnoOC** · 10.04.2006, 13:58

Ich mag Blätterteig net so - daher ne Zubereitung, die mir persönlich mehr zusagt:

geschälte Bananen der Länge nach halbieren
Pfanne auf den Herd, heiß werden lassen
in der Pfanne Rohrzucker karamelisieren lassen
mit Cognac oder Grand Marnier (je nach Vorliebe) ablöschen
Bananen hineingeben und kurz durchziehen lassen
zu gleichen Teilen etwas Sahne und Orangensaft angießen
kurz aufkochen (je nach Geschmack nochmal mit Honig süßen)
auf Tellern anrichten
ein paar Schokostreusel drüberstreuen
servieren

Alternativ auf Extra-Süßen und Schokostreusel verzichten und dafür flambieren (aber ohne die Wohnung anzuzünden)

UnoOC

_SpyBytes_ · 10.04.2006, 14:01

Woher habt ihr diese Ideen? Bestimmt irgendwo nen altes Kochbuch liegen, hä

?

Ich koch zwar auuch gerne aber auf solch Ideen muss man erstmal kommen...

**UnoOC** · 10.04.2006, 14:04

Ich komm aus ner Gastronomiefamilie und hab mittlerweile selbst 11jährige Kocherfahrung

Weil man ja net immer das selbe essen will, probiert man eben (und da geht auch mal was schief - aber das ist ja net Thema des Threads

)

UnoOC

_SpyBytes_ · 10.04.2006, 14:07

Achsooo, naja da kannste ja mal für die ganzen TPCler was kochen

Soo schluss mit OT...

Grüße

Stefan · 10.04.2006, 14:10

Zitat:

Zitat von DonSchado

hey kerri,
...magst du uns nicht mal zum Essen einladen!?

Wenn Kerri zur Lan kommt gibts Essen von Kerri^^ Einverstanden Kerri?

**UnoOC** · 10.04.2006, 14:12

Da fehlt mir die Küche zu, leider

Aber falls jemand mal seine Liebste bekochen will, können wir ja hier ne Menüfolge zusammenstellen

UnoOC

VL · 10.04.2006, 14:23

Guckt mal auf die Werbeeinblendungen

DonSchado · 10.04.2006, 14:42

lol die Werbung...

Hey so langsam wird das ja ein richtiger Koch-Thread hier!
Wäre doch gar nicht so falsch wenn Uno & Kerri uns so ein bißchen in die Kochkünste einweihen...

So mit Anfängertipps etc.!!!
Also grillen kann ich!

Grüße
Don