Die Festplatten sind einfach nicht schneller.
Das lässt sich nicht berechnen. Das ist bei jeder Platte anders, das ist ein Zusammenspiel von Drehzahl, Datendichte und Controller. Lässt sich messen, nicht aber berechnen.
Mit SSDs wirds natürlich wesentlich schneller, da gibts auch schon Modelle, die die Kapazitäten von SATA II überschreiten.