Leider übernehmen die OEMs oft die Beschreibungen von den Boardherstellern. Theoretisch kann man also mit diesem Board übertakten. Allerdings wurde die Funktion vom OEM deaktiviert.
Es gäbe vielleicht die Möglichkeit den Bios Chip zu tauschen. Das wird dich allerdings vermutlich genauso viel kosten wie einen E6600 zu kaufen, was meiner Ansicht nach dann die bessere Option wäre
Hier hat das wohl schon mal einer versucht:
BIOS Update P4M890M-L/IL - MOD- und Beta-BIOS Sektion - MSI Forum