Mit Benchmarks testet man die Leistungsfähigkeit der Hardware.
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Am Ende steht meist ein Punkteergebnis welches man dann (z.B. hier im Benchmark-Forum) mit anderen Werten vergleichen kann.
Ist nicht wirklich notwendig - kann aber hilfreich sein um Leistungsbremsen im Rechner zu finden.
Dualchannel bedeutet, zwei baugleiche Speichermodule in ein Mainboard (welches das auch unterstützen muß) einzusetzen um die doppelte maximale denkbare Speicherbandbreite zu erhalten. (hoffe, das ist halbwegs richtig wiedergegeben)
Ansonsten hilft Google auch hier...
Zu deinem Hitzeproblem: hol dir zwei Arctic Cooling Gehauselüfter (ca. €2,50 pro stk.) und bau sie so ein, dass sie die Warme Luft effektiv abtransportieren (vorn Luft reinsaugen - hinten rauspusten z.B.)
Den Copper Silent CPU-Lüfter schneller drehen zu lassen ist bei deinem Prozessor nicht nötig. Du wirst einfach einen Hitzestau im Gehäuse haben.