linux (die installation kannste überspringen):
http://www.tuxhausen.de/software_dhcpd.html
windows (etwas weiter unten ist die dhcpd konfig. beschrieben):
http://technik.tsn.at/server/windows...stallation.htm
in beiden systemen ist das ne arbeit von max 10 min. incl. ip reservierung für die server.