Ich hatte mal ein ähnliches Netzteilproblem. Rechner eingeschaltet, gebootet, Netzteil hat abgeschaltet (Überlastungsschutz), nach einer Weile wieder automatisch hochgefahren und so weiter. Hat bei mir einmal zu fettem Datenverlust geführt.
Das NT war einfach zu schwach (nur 300 W). Nu mit 550 Watt geht alles super.
Dass das NT überlastet war, war deutlich sichtbar. Das Hardwaremonitoring hat 13 V auf der 12-Volt-Lane angezeigt.