[io.sys]

Sicherlich lassen sich 5400er Platten für ein RAID verwenden.
Diese sollten nur absolut baugleich sein.
Also keine zwei verschiedenen nehmen.

Ich würde z.B. zu SAmsung greifen, die sollen von der Geräuschentwicklung sehr moderat sein.
Und dann zwei Festplattenkühler besorgen.
Die kann man an die Platte von unten dranschrauben.
Wenn du die auf 7V laufen lässt, dann hörst du sie nicht mehr.

Damit hast du beides erledigt.
Geräusch und Temp!