Hi,
also ich habe mir ja mal sagen lassen, dass viele negative Wirkungen auf die Bitterstoffe zurückzuführen sind, die beim herkömmlichen Brühen (mit Filter) im Kaffee enthalten sind, allerdings bei den Kaffeemaschinen, die mit Druck brühen, nicht enthalten sind (-> nur deshalb muss mer beim Espresso net gleich k*tzen
.
Wir haben uns deshalb daheim eine solche Maschine angeschafft, das Wasser filtern wir vorher mit einem Brita-Filter und, was soll ich sagen, der Kaffe schmeckt suuupie lecker und negative Auswirkungen (wie im Büro, wo nachwievor gebrüht wird) habe ich noch net festgestellt.
Prost
Weazle