Norton Ghost kann sowas. Einfach beide Platten an den PC anschließen, von Bootdiskette booten und dann damit die komplette Partition von der einen zur anderen Platte kopieren. Die aktuelle Version kostet was, aber vielleicht gibts ne ältere billig/kostenlos? Bei mir wars beim Mainboard dabei.
Alternativ konnte ich
Acronis True Image finden. Das ist für 15 Tage kostenlos und macht nach der Beschreibung das selbe.