Afaik unterstützen die aktuellen Sockel775-MoBos auch schnelleren Betrieb des RAMs als des FSBs. Hängt wohl vom konkreten Chipsatz ab.
Aber natürlich kannst Du den RAM auch als PC2-3200 (mit 200MHz) betreiben und dann den FSB erhöhen.
EDIT:
Hier ein Leistungsvergleich zwischen verschiedenen DDR2- und DDR1-Typen. Könnte Dich interessieren.