openbsd
pf als firewall ist recht einfach und die regeln sind kurz (eine regel für hin und zurück, wirst also nie so ein monster script wie bei iptables haben)
die openbsd ports enthalten auch samba und cups.
das system ist in 15 - 30 min (je nach rechner und internetverbindung) aus dem netz (ftp) installiert....
ich nutze es seit 2.8 und liebe es
vom älteren redhat würde ich abraten, da du erst viele fixes installieren muss bevor das system auf nem aktuellen stand ist.