Wenn Du eh eine Windows-Lizenz hast und das Macromedia-Zeug nicht täglich brauchst ginge auch eine Virtual-Machine, darin läuft dann ein "richtiges" Windows..
Da geht der Wechsel von einem OS zum anderen schneller als mit Reboot, aber Optimal ist es nicht.. Gibt auch ne kostenlose Version von VMWare (die setze ich auch erfolgreich ein). Aber Du solltest eh besser vom Dreamweaver auf was richtiges wechseln, Notepadd++ oder so
Ich hoffe Du machst damit kein php-zeugs..
http://www.vmware.com/de/download/server/