Hi,
zu den P35 Chipsätzen (gibts da wirklich schon Boards zu kaufen?) gibt es noch keine Erfahrungen bezüglich OC, Stabilität und evtl Kinder- bzw Treiberkrankheiten. Zudem ist DDR3 Speicher schw****teuer und kaum verfügbar.
Daher ist das P5B Deluxe eine gute Wahl, da es sich bereits bewährt hat.
Der Rest deines Systems sieht gut aus - auch der Ram - damit dürfte beim
OC noch einiges drin sein, wenn du noch für ordentliche Kühlung sorgst (zB Scythe Infinity).
LG