Naja, das musst du so sehen:
Ein Netzteil mit 380 Watt liefert ja keine 380 Watt, sondern nur entsprechend dem Wirkungsgrad. Nehmen wir mal an, dass das NT einen Wirkungsgrad von 80% hat, dann liefert ein 380 Watt NT effektiv 304 Watt.
Dazu kommt, dass man NTs nicht an der Leistungsgrenze betreiben sollte, sondern immer noch etwas "Platz nach oben" sein sollte.
Die meisten kaufen ihr NT auch hinsichtlich späterer Aufrüstbarkeit des Rechners und damit das NT auch für künftige, evtl stromhungrigere Komponenten reicht, darf es ruhig etwas stärker sein
Zu deinem Link: Das ist ein reines Testsystem. Bei normalen Systemen kommt dann noch andere Perphire hinzu (zB Sound- & TV- Karten; USB-Geräte, mehrere Festplatten, Kaltlichtkathoden etc).
Deshalb kauft man lieber NTs, die vielleicht auf den ersten Blick überdimensioniert erscheinen.
LG