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Um Dich zu informieren schau einfach bei den FH's was sie so anbieten und was für Dich vom Namen her interessant klingt. Mach Deine Auswahl dabei bloß nicht vom Wohnort abhängig. Oft gibt es an anderen Orten noch viel interessantere Studiengänge.
Dann schreib an den Universitäten/Fachhochschulen die Fachschaften der jeweiligen Fakultäten an. Die Fachschaften sind Studentenvertretungen, die Studenten bei Ihrem Studium u.a. beraten und sich auch für sie einsetzen. D.h. Du hast hier Kontakt zu Studenten die genau das an der Uni studieren und Dir auch genau sagen können was hier gut was schlecht ist, wie das Studium ist etc. Also genau die Informationen die Dich interessieren sollten.
Wenn Dir das was die schreiben gefällt und die Uni nicht gerade eine Weltreise entfernt ist, schau ob Du Dich mal in die eine oder andere Vorlesung setzen kannst.

@Uwe: Ja gerade die Ausbildungsberufe werden heutzutage immer weiter ausgelagert. Indien ist ja hierbei grad ne riesen Nummer. Daher würde ich hier auch etwas vorsichtiger sein und mir eine etwaige Ausbildung genau überlegen und auch schauen, dass ich hier so weit möglich in eine Niesche hinein steche.