Das ganze ist eigentlich nicht wirklich schwer ich erkläre mal kurz die Grundlegende Funktion.
Eine Datei mit fopen öffnen oder neuerstellen, die Daten hineinschreiben mittels fwrite, blockwrite, write, writeln etc. Datei schließen mit fclose dann einen Kaffee trinken
Soweit ich weiß sind die Pascal Befehle 1 zu 1 in Delphi übernommen worden.
Eine sehr gute Sammlung für solche Sachen ist
SWAG.
Schaue dort mal unter
Text File Management.