Du kannst ja auch einfach mal testen ob dir so eine Ramdisk was bringt.
Hier der link zur kostenlosen trialversion:
Disk Cache, Hybrid Disk Cache and RamDisk
Wenn es so wichtig ist das die HDs abgeschaltet werden können, ist vielleicht auch ein Softwareraid noch eine gute Lösung, setzt halt eine Schicht höher an und verhindert stress mit treibern, belastet zwar die CPU aber wenn der Server sonst eh nix zu tun hat...