PHP ist zwar sehr umfangreich, aber einfache Abfragen lassen sich schon schnell umsetzen. Ich baue gerade ein CMS, um PHP dabei zu lernen. Man kommt schnell rein und entdeckt immer neues.
Zwar etwas altes aber immer noch gutes Tut für den Anfang:
PHP für dich
Top, um Techniken zu erlernen:
Quakenet
Viel Glück