Die Auswahl an Noctua Lüftern ist klein aber fein.
Für 140mm gibt es wirklich nur den NF-P14; bei 120mm eine kleine Auswahl: NF-P12 der "Klassiker" und den NF-S12 FLX oder ULN.
Der NF-P12 erzeugt einen etwas höheren statischen Druck und somit ist er gut geeignet für Kühler mit engen Lamellen, langen Rohren, etc. Beim Gehäuse würde ich auf einen NF-S12 setzen, welche etwas leiser ist und ein höheres Fördervolumen hat. Die Unterscheidung FLX und ULN ist dann nur mehr eine Drehzahlfrage.
Im Normalfall sollte der FLX mit dem mitgelieferten 900rpm Adapter reichen; sollte mehr als leise genug sein (und das bei 75m³/h) und wenn man volle Leistung benötigt, gibt es noch Reserven (100m³/h).