Hm - noch was dazu!
Ein RAID0 bringt Dir bei solchen Dateien theoretisch 200% Performance aber ich gebe auch folgendes zu bedenken!
1. Wenn Du eine Datei von einer HD auf eine zweite HD kopierst - geht es sehr schnell!
2. Wenn Du eine Datein von einer HD auf die selbe HD (z.B.: andere Partition) kopierst - geht es sehr langsam!
Das gilt zu 100% auch für ein RAID0 System! Du bekommst zwar dabei immer fast die doppelte Leistung eines Single Drive Systems (bei Punkt 1 natürlich nur bei 2x RAID0 - und dem selben System

)
Das bedeutet für Dich das Du abwägen solltest - für was Du es genau brauchst - oder ob Du vielleicht gar mit 2 Single Drives besser kommst! Für mich klingt es aber eher für ein RAID0 System!