Ab 4,8 GHz ist sowieso langsam Schluss mit übertakten. Dafür braucht es auch kein OCing Brett, die günstigeren leisten idR. das gleiche. Das Board ist schon ganz solide.
Wenn du die Kabel sauber anschließen möchtest, könntest du dir überlegen ein wenig draufzulegen:
MSI Z77A-GD55, Z77 (dual PC3-12800U DDR3) (7751-010R) | Geizhals.at Deutschland
Beim Gaming bringt dir ein i7 keinerlei Vorteile, weshalb du auch zum i5-3570k greifen könntest.
HDDs können das Sata II Interface sowieso nicht ausspielen. Die musst du daher gar nicht ans Sata III anhängen.