Kurzes Update:
Nachdem ich mich heute Morgen während unseres etwas "nervigen" Freitagscalls durch die Treiber bei Gigabyte gewühlt habe, habe ich mal hier zugeschlagen:
GIGABYTE - Mainboard - Socket AM3 - Verkauf eingestellt (EOL) - GA-890GPA-UD3H (rev. 2.0)
Habe dann alle Treiber auf den USB-Stick gezogen und einen der Pre-Install-Treiber hat er dann gefressen.
Sofort wurden das RAID1 und das RAID10 getrennt und mit korrekter Kapazität angezeigt.
Im BIOS natürlich vorher von AHCI auf RAID umgestellt und im RAID-Controller nochmals die Arrays gecheckt.
Bisher sieht alles gut aus.
Win7 mal grob drauf gehauen und die ersten Treiber installiert.
Momentan zickt er nur bei den ATI-Grafiktreibern rum... Aber das ist ein anderes Thema.
Der Rest hat geklappt. Also Chipsatztreiber usw.
Mal sehen wie sich jetzt der Rest anlässt.