Zitat:
Zitat von Legion of the Damned  Vollste Zustimmung.
Mittlerweile gehen auch wieder einige Destillen dazu über, keine Jahresangaben mehr zu machen. |
Naja, 3 Jahre Lagerung ist Pflicht, sonst darf man es nicht Whiskey nennen. Und es gibt bei den Franzosen nicht umsonst ganz klare Angaben über Reifezeiten, VS, VSOP, XO etc.. Alkohohl tut Reifezeit gut, es werden z.B. Firnisstoffe abgebaut, die machen Kopfschmerzen. Das zum Alter noch handwerkliches Können hinzukommen muss, damit es ein leckeres Tröpfchen wird, ist bei allen gelagerten alkoholischen Getränken so. Wein, Armanaq etc.
NAS Whiskeys sind erst mal gut für den Gewinn, aus Sicht der Distille. Ob sie beim Kunden auch geschmacklich gut ankommen, naja, ist eine individuelle Frage, die aber auch gleichermaßen auf Whiskeys, oder alle anderen alkoholischen Getränke, mit und ohne Altersangebe zutrifft. Denn ich gehe einfach davon aus, das man auch nur das trinkt was einem schmeckt, unabhängig von Altersangebe, Preis und Etikett
. Das ist für mich eine Selbstverständlichkeit.