Sofern deine Grafikkarte 3 Anschlüsse hat, geht das auch :P
Willst du aber eine Anwendung über alle 3 Monitore strecken (Eyefinity) Solltest du zu einer AMD Radeon Karte greifen, da NVIDIA das nicht unterstützt.
Das sähe dann so aus:
BILD
(Das ist über 2 Monitore *******e, das sieht über 3 Besser aus , da dort alles in der Mitte ist und die Seiten den Monitor nach links und rechts erweitern).
Ich hoffe das ich dir helfen konnte :P