Ich weiß nicht, was Dich an dem SpeedStep so stört... wenn es aktiv ist, wird im Leerlauf der Multiplikator auf 14 gesenkt, und die Spannung wird ebenfalls gesenkt.
Sobald aber Last auf die CPU kommt, ist normalerweise wieder alles beim alten und Du hast die volle CPU-Geschwindigkeit.
Du verwechselst hier Spannung und Strom. Die Spannung beträgt auf der 12-Volt-Leitung immer 12V +-10% maximal, laut Spezifikation. 12,16V sind also ein ganz normaler Wert.
Die "25", von denen Du redest, sind sicherlich A (Ampere), das ist die maximale Stromstärke, die diese Leitung hergibt. Die lässt sich aber vermutlich nicht mit den Mainboard-internen Sensoren messen.