Falls sich der "wiki" Ordner im htdocs (bzw im Document Root befindet) reicht es diesen einfach umzubenennen.
Fals der aus einem anderen Pfad eingebunden wird gibt es den "Alias" parameter der in der "httpd.conf" eingetragen werden kann.
Code:
Alias /webpath /full/filesystem/path
"/webpath" gibt in diesem Fall den gewünschten Zugriffspfad aus dem Web an ("www.domain.com/wikivoip" zum Beispiel) und "/full/filesystem/path" verweist auf den jeweiligen Pfad auf dem Webserver.
Die "httpd.conf" von Apache ist auch sehr gut dokumentiert, schau mal in den Bereich
"<IfModule alias_module>", dort finden sich einige Kommentare zu aliassen und redirects.