Hallo,
ich persönlich habe mit dem tool recovermyfiles gute Erfahrungen auf FAT und NTFS machen können:
Recover My Files - Datenwiederherstellung gelöschter Dateien und Datenrettung von Festplatten
Es gilt aber wie immer die goldene Regel:
Bevor irgend ein tool ran darf 1:1 Kopie des Speichermediums sichern.
Gruß