Zu dem Tutorial von exit kann man noch eins hinzufügen:
Bei RAID 5 über 3 Platten hast Du nur noch 66% Nettokapazität.

3 x 120 GB = 360 GB
Es werden Dir aber nur 240 GB zur Verfügung stehen!
Je mehr Platten in ein RAID5 gepackt werden um so geringer ist der Verlust an Festplattenplatz

Prozentual gesehen!