Also, wenn du eine K-CPU kaufst, dann solltest du auch ein Z87-Chipsatz verwenden. Es gibt zwar auch Lösungen von ASRock, die es auf nicht "Z87er erlaubt (http://www.tweakpc.de/news/28122/b85-und-h87-overclocking-asrock-non-z-oc-beta-bios-fuer-fast-alle-mainboards/)" allerdings würde ich solang nur BETA-Biose das unterstützen noch nicht darauf setzen.
Die von dir genannten Kriterien setzen alle Z87-Mainboards voraus:
Intel Sockel 1150 (DDR3) mit Formfaktor: ATX, Chipsatz: Z87 Preisvergleich | Geizhals Deutschland
Demnach würde ich an deiner Stelle, wenn du sonst nicht "besonderes" wie eine bessere Soundkarte etc. möchtest einfach das günstigste wählen... viel falsch macht man da eigentlich nicht damit.
Das Mainboard CPUs ausbremsen halte ich für ein Gerücht... vllt. wichtig bei extremer Übertaktung mit LN2 usw. aber für "Standard OC" unter Luftkühlung glaube ich da nicht dran, bis mir jemand das Gegenteil beweist.