Ne kurze Suche brachte dieses Programm hervor:
webcamXP - Webcam and Network Camera Surveillance Software
Hab mal nen eigenen Thread daraus gemacht. Es geht ums streamen für die kommende LAN. Wenn sich damit jemand auskennt, wär das klasse.
Am besten wäre nen Programm mit Verifikation, muss ja nich jeder gleich das Geschehen Vor-Ort mitbekommen.

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Hab grad meine Webcam nicht in Reichweite, könnte mal einer nen paar Programme von hier durch testen:
Webcam-Software, Top-Downloads des Monats, Download bei heise
Die Frage ist auch, welche Internetverbindung wir am Veranstaltungsort haben. Wenn da nen paar Leute sich den Stream anglotzen kanns eng werden.