Oehm, in die Hilfe kommst Du mit Ctrl+k dann h (auch waehrend h Ctrl druecken)....da steht dann alles weitere, z.b. Ctrl+k dann d .... als so kleiner Editor ist eigentlich pico (oder nano) nicht schlecht, da stehen die Tastenkombinationen immer am unteren Bildschirmrand.
In den man pages solltest Du solche Informationen eigentlich auch finden (man joe).