Hi,
also das mit der RAID-Einrichtung steht im Handbuch (
http://europe.giga-byte.com/FileList...p35t-dq6_e.pdf) ab Seite 75 beschrieben.
Zuerst solltest du alle 3 Platten einbauen, damit du nach der Erstellung des Raids noch spiegeln kannst.
Es beginnt damit, dass du während des Post-Screens [Crtl] + [l] drückst.
Zu Beginn wählst du "Create RAID Volume" <Enter>. Anschließend gibst du einen Namen an <Enter> und dann das gewünschte Level 0 <Enter>.
Bei Disks wählst du deine beiden Platten, weiterhin gibst du dann die Stripe Size an (in deinem Fall 128KB).
Schließlich gibst du noch die Capacity an, also die Größe des Arrays. Und zu guter Letzt bestätigst du das dann alles.
Das mit dem Spiegeln des Betriebssystems wird allerdings schwerer. Unter Windows XP solltest du auf jeden Fall den Raid-Treiber installieren - ob das funktioniert kann ich dir aber nicht sagen.
Das ist wichtig, damit dein Betriebssystem nach der Spiegelung "zu sich selbst findet"

Vista sollte für ein Raid-Array keinen extra Treiber benötigen.
LG